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プレゼンター:Scott Grimes(北米技術スペシャリスト)およびDominik Michel(欧州技術スペシャリスト)
植物性タンパク質や代替肉の製造においては、効果的な発酵プロセスが非常に重要です。 その一環として、発酵に必要な圧縮空気、工業用ガス、液体はすべて、無菌レベルにろ過する必要があります。
主な学習目的: