양조장의 새로운 동향 및 장비

발표자: 양조장 비즈니스 개발 전문가 Julian Larisch, 부기술 비즈니스 개발 전문가 Julia MacLean, 비즈니스 개발 관리자(스키드 솔루션) Roberto Melchiorri

양조 부문이 계속 커지고 다양화됨에 따라 양조 공정에서 공기와 액체를 필터링하는 작업은 훨씬 더 중요하고 복잡한 요구 사항이 되고 있습니다. 수제 양조장에서 거대 양조장에 이르기까지, 양조장은 그 규모와 관계없이 계속해서 늘어나는 소비자의 취향을 겨냥한 신선하고 색다른 제품을 생산하기 위해 제품 영역을 확장하고 있습니다.

주요 학습 목표:

• 양조 과정에서 효율성을 높이는 데 도움이 될 수 있는 모범 사례 알아보기
• 양조장의 생산을 지원하기 위한 핵심 필트레이션 공정 단계 알아보기
• 새로운 장비가 시간을 단축하고 생산 비용을 절감하는 데 어떻게 도움이 되는지 알아보기
• 필트레이션 기술이 제품 품질, 수율 및 저장 안정성에 미치는 영향 알아보기